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惠康食品引領(lǐng)預(yù)制菜行業(yè)碳中和之路，攜手多家頭部機(jī)構(gòu)共探綠色發(fā)展之策
發(fā)布時間：
2023-06-25 10:46
來源：
實現(xiàn)2030年碳達(dá)峰、2060年碳中和，是中國政府對國際社會的重要承諾，應(yīng)對氣候變化已是全球面臨的重要議題。中國作為世界碳排放大國之一，邁向碳中和任重而道遠(yuǎn)。
作為一家成立了30年的食品企業(yè)，對于碳中和的關(guān)注既是行業(yè)發(fā)展的時代選擇，也是惠康食品的社會使命。預(yù)制菜行業(yè)本質(zhì)上推動食品集約化生產(chǎn)，通過社會廚房實現(xiàn)降本增效。無論是從食材的養(yǎng)殖/種植，還是食品精加工，產(chǎn)業(yè)鏈的打通和社會廚房的盛行，極大的降低了碳排放、有效助推碳中和的實現(xiàn)。
6月11日-14日，2023上海國際碳中和技術(shù)、產(chǎn)品與成果博覽會在國家會展中心（上海）舉行。本次大會以“走向碳中和之路”為主題，聚焦節(jié)能低碳技術(shù)與產(chǎn)品，搭建全產(chǎn)業(yè)鏈各類主體對接、合作、交流的公共平臺，推動碳中和相關(guān)技術(shù)推廣應(yīng)用和新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
惠康食品-谷言預(yù)制菜攜眾企業(yè)；共話預(yù)制菜行業(yè)碳中和發(fā)展之路
1、產(chǎn)業(yè)鏈上游
惠康食品作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，多年來聯(lián)合地方農(nóng)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場，共同積極探索綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。推動農(nóng)業(yè)碳中和，確保產(chǎn)品源頭的綠色安全。
2、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)
在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，對標(biāo)全球先進(jìn)經(jīng)驗，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備，降低加工能耗、運(yùn)輸能耗和儲存能耗，有效降低污染和溫室氣體排放。
3、產(chǎn)業(yè)鏈下游
下游環(huán)節(jié)，惠康食品樹立了透明供應(yīng)鏈的發(fā)展思路，從原料源頭抓起，通過“供、產(chǎn)、銷”三個環(huán)節(jié)實施管控，構(gòu)建了從農(nóng)場到餐桌的食品可追溯體系。
惠康食品，引領(lǐng)預(yù)制菜行業(yè)走向碳中和之路
惠康食品對于資源合作、生態(tài)共贏一直秉持開放與歡迎的心態(tài)，在推動碳中和的領(lǐng)域，我們同樣期待與全國、全球的合作伙伴一起踐行綠色發(fā)展理念，推動經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益統(tǒng)一。推動食品主價值鏈上的相關(guān)企業(yè)的合作共贏，以共同提升食品行業(yè)的碳中和技術(shù)水平和管理水平。
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